Faviolas

Hoy os traigo un aperitivo tradicional de mi familia y de la cocina cordobesa llamado faviola. Esto lo hacemos todas las navidades y está buenísimo. Es nuestra tradición. Es muy fácil de hacer y seguro que vuestros comensales estarán encantados. ¿Queréis probarlos? Pues allá vamos.

Ingredientes (los ingredientes dependerán del número de comensales):

• Una lata de alcachofas
• Una lata de pimiento morrón.
• Una latita de anchoas. Que sean de buena calidad, cuanto menos raspilla tenga mejor.
• Una lata de aceitunas sin hueso, tipo manzanilla, si son rellenas de anchoa pues más sabor.
• Mayonesa al gusto.

Utensilios:

• Palillos de dientes o mondadientes.

Elaboración:

Ponemos sobre una bandeja las alcachofas, sin son muy grandes podemos cortarlas por la mitad. A mí, personalmente, me gusta con mucha alcahofa.

Pinchamos el palillo para ir montando el pincho. Añadimos a cada pincho le ponemos un trocito de pimiento morrón, una anchoa (si es muy grande, podemos cortarla por la mitad), y al final una aceituna.

Luego, echamos por encima la mayonesa al gusto, y a disfrutar!!!!! Es un bocado que da un poco de trabajo, pero ya os digo, aquí en mi familia vuelaaaaa!!!!!!